Hauptgerichte
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Gebackenes Hähnchenbrüstle
auf Pfifferlingsnudeln serviert
chicken breast with creamy noodles with chantrelles
16,90
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Wildschweinfilet rosa gebraten mit Wacholdersoße
frischen Pfifferlingen und grünen Knöpfle
fillet of wild boar with juniper sauce, chanterelles & spinach spätzle
24,80
€
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Rinderhüftsteak
mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln
beef steak with herbed butter and pan fried potatoes
16,80
€
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Kalbsrücken- Steak
mit frischen Pfifferlingen dazu Serviettenknödel
steak of veal saddle with herbed chanterelles and fried slices of bread dumplings
24,90
€
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Hirschkalbsteak „Schwarzwälder Art“
mit Sauerkirschen, Speck & Pfifferlingen dazu Spätzle
venison steak black forest style with chanterelles, bacon, sour cherries
18,80
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Medaillons aus der Schweinelende
mit Whisky-Pfeffersoße, Gemüsebukett und Spätzle
medallions of pork tenderloin with whisky pepper sauce, vegatables and spätzle
17,90
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Grillteller auf Paprikareis
mit Grilltomate und Kräuterbutter
barbeque plate on rice with peppers, grilled tomato & herbed butter
13,20
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Badischer Zwiebelrostbraten
mit kleinem Salatteller und Bratkaroffeln
saddle of beef in onion sauce with pan fried potatoes and mixed salad
18,80
€
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Kalbsrahmschnitzel mit frischen Pfifferlingen
dazu handgeschabte Spätzle
creamed veal escalope with chanterelles & spätzle
14,20
€
