Vorspeise
Suppen
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Rinderkraftbrühe mit bunter Einlage
garnished consomme of beef
4,70
€
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Zwiebelsuppe mit Käse überbacken
Onion soup baked with cheese
4,90
€
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Dialog von Basilikum- und Kürbissuppe mit Seeteufel
Dialogue of basil and pumpkin soup with monkfish
4,90
€
Salate
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Feldsalat mit Speck und Kracherle
lambs lettuce salad with bacon and croutons
7,80
€
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Gemischter Beilagensalat
mixed salad
4,30
€
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Markgrafensalat
Feldsalat in Sahnedressing mit gebratener Geflügelleber
lambs lettuce salad with roasted chicken livers
9,20
€
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Wildvorspeiseteller mit feiner Honigcreme
Hausgemachte Wildterrine, Hirschsalami ,Wildschinken
Wild appetizer plate with fine honey cream
13,80
€
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Wirsingröllchen mit Wildbretfüllung
auf Preiselbeercreme und Kürbispüree
Cabbage rolls filled with game on Preiselbeercreme and pumpkin puree
9,20
€
