Wein
Qualitätsweine aus Deutschland
Riesling
| Baden |
Neuweierer Schlossberg Riesling O.b.A., trocken, Weingut Schloss Neuweier |
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Baden |
Durbacher Kochberg Riesling Spätlese trocken Weingut H. Männle Durbach |
Weißburgunder / Chardonnay
| Baden |
Ihringer Winklerberg Weissburgunder Spätlese, trocken, Weingut Dr. Heger, Ihringen |
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Baden |
Weisser Burgunder & Chardonnay Barrique Q.b.A. trocken Weingut K.-H. Johner Bischoffingen |
Grauburgunder
| Baden |
Endinger Engelsberg Grauburgunder Kabinett trocken Weingut Knab Endingen |
Rosé-Weine und Weißherbst
| Baden |
Durbacher Kochberg Spätburgunder Weißherbst Kabinett trocken Weingut Männle Durbach |
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Baden |
Galcibar Garnacha Rosado Bodegas San Salvador |
Rotweine aus Deutchland
| Baden |
Neuweierer Spätburgunder Q.b.A trocken Weingut H. Männle, Durbach |
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Baden |
Merdinger Bühl Spätburgunder Q.b.A trocken Weingut J. Heger |
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Reinhessen |
Dornfelder Barrique "unfiltriert" Dornfelder Q.b.A trocken Weingut Gutzler, Grundheim |
Internationale Rotweine
Italien
| Toscana |
Chianti Colli Sensesi D.O.C.G. Montenidoli Hergestellt ohne Weißweinanteil aus den Trauben Sangiovese und Canaiuolo ist er ein klassischer Chianti |
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Piemont |
Barolo "Albe" D.O.C.G. G.D. Vajra Delikater klassischer Stil mit feiner Schokonote im Abgang, füllige Kirscharomen |
Frankreich
| Phône |
Chateauneuf-Du-Pape "Tradition" A.C. Fleischig und fruchtig im Gaumen, saftig, konzentriert, mit sanften Röstaromen und viel Extrakt. |
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St. Emilion |
Chateau Du Rocher Grand Cu - St. Emilion Im Bukett feines Cassis mit Beerenaromen, das in der Nase sehr dicht und würzig ist. Am Gaumen ein fruchtiger und feinkörniger Geschmack, der durch eine feine Säure sehr lange getragen wird. |
Spanien
| Rioja |
Herencia Remondo Crianza D.O.Ca Gelungene Symbiose von Tradition und Moderne, wobei der fruchtige Charakter sich mit der typischen süßlichen Holznote vermählt. |
Portugal
| Alentejo |
Cortes de Cima Aushängeschild aus Syrath, Aragonez, Trincadeira, und Touriga. Er reift 11 Monate im Barrique. Schon das Bukett ist faszinierend: sehr dichte, voluminöse, kraftvolle und reife Brombeerfrucht, feines Tannin, komplex und lang. |
Weine aus Übersee
Weißweine
| Südafrika |
Sauvignon Blanc "Life from Stone" Springfield Estate Klassischer, "purer" Sauvignon von extrem steinigem Terroir; Kultwein vom Kap. |
Rotweine
| Chile |
Carmenere "Armador" Odfjell Vineyards Fruchtig, mit feiner, würziger Aromatik; die klassisch chilenische Rebsorte, virmonatiger Barrique-Ausbau |
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Südafrika |
Reserve Shiraz Scotts Greek, Riverland Saftiger, würziger, reifer Shiraz mit opulentem Bukett nach Pfeffer, Schokolade und vor allem roten Beeren |